Le linguine all’astice sono un piatto ideale per rendere indimenticabile ed elegante una cena o un pranzo. Questo raffinato crostaceo può essere acquistato ancora fresco oppure surgelato. Sia l’uno che l’altro, si prestano per ottenere un eccellente primo piatto, come quello che vi presentiamo oggi, oppure, ad esempio, un secondo piatto che può essere realizzato lessando semplicemente l’astice per poi condirlo con olio extravergine d’oliva, una spremuta di limone e una spolverata di sale pepe e prezzemolo tritato.
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