Pasta con crema di fave fresche e ricotta

pasta-con-crema-di-fave-e-ricotta-[680016]

La pasta con crema di fave fresche e ricotta è una rivisitazione della ricetta che pubblicammo nel lontano febbraio del 2009. Con gli stessi ingredienti abbiamo ricavato una gustosa crema che ha dato un tocco in più a quel già piccolo capolavoro di semplicità della cucina povera siciliana.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
insalata-palermitana-[680]

Insalata palermitana: i sapori del mediterraneo in un piatto

Oggi vi proponiamo una ricetta fresca ed invitante, perfetta da gustare durante la bella stagione come antipasto. Stiamo parlando della deliziosa insalata palermitana, che racchiude nella sua semplicità i colori, i sapori ed i profumi tipici del mediterraneo. Olive bianche, capperi di Pantelleria, cucunci (ovvero il frutto del cappero) sono infatti alcuni degli ingredienti principali… 

Read More »

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
pasta-con-cozze-pomodorini-e-zafferano-[680]

Pasta con cozze zafferano e pomodoro Pachino

la pasta con le cozze è un classico della cucina mediterranea. La particolarità del nostro piatto sta nell’uso del pomodoro Pachino il tutto profumato di zafferano

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
pane-di-cena

Pane di cena

Il pane di cena è un prodotto tradizionale della Sicilia orientale ed in particolare della città di Messina. Anticamente era legato alla tradizionale liturgia del Giovedì Santo, mentre oggi invece viene prodotto anche in tutti i giorni dell’anno.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
pasta-con-sgombro-e-finocchietto-[680-1]

Pasta con sgombro e finocchietto

La pasta con sgombro e finocchietto selvatico è una delle tante ricette della cucina siciliana dove il finocchietto esplode in tutto il suo aroma e gusto.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
passavulanti-per-sponsor

Biscotti per San Valentino: i passavùlanti

San Valentino si avvicina e quale migliore occasione se non la festa degli innamorati per cimentarci in cucina e preparare degli sfiziosi biscotti di San Valentino per il nostro amore? Oggi abbiamo quindi pensato di proporvi i deliziosi passavùlanti . I passavùlanti sono dei biscotti che venivano preparati, assieme ad altri tipi di dolcetti fatti… 

Read More »

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
torta-pistacchiotta-[680]

Torta pistacchiotta

Questa ricetta della torta pistacchiotta è un regalo reciproco fra noi di ricette di Sicilia e la nostra amica Giusi Benigno.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS