Biscotti per San Valentino: i passavùlanti

passavulanti-per-sponsor

San Valentino si avvicina e quale migliore occasione se non la festa degli innamorati per cimentarci in cucina e preparare degli sfiziosi biscotti di San Valentino per il nostro amore? Oggi abbiamo quindi pensato di proporvi i deliziosi passavùlanti . I passavùlanti sono dei biscotti che venivano preparati, assieme ad altri tipi di dolcetti fatti… 

Read More »

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
torta-pistacchiotta-[680]

Torta pistacchiotta

Questa ricetta della torta pistacchiotta è un regalo reciproco fra noi di ricette di Sicilia e la nostra amica Giusi Benigno.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
torta-di-carciofi-[680-1]

Torta di carciofi

Questa torta di carciofi è uno dei piatti della cena del Gattopardo , ovvero il Principe di Salina , protagonista dell’omonimo romanzo dello scrittore palermitano Giuseppe Tomasi di Lampedusa.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
riso-con-carciofi-e-piselli-[680-1]

Riso con carciofi e piselli

il riso con carciofi e piselli è un primo piatto tipicamente invernale della cucina siciliana. Il connubio carciofi piselli completati dal caciocavallo, danno vita ad una invitante e gustosa minestra ristoratrice.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
aguglia-imperiale-al-forno-[680]

Aguglia imperiale al forno

L’aguglia imperiale al forno è un piatto insolito sopratutto per il pesce stesso che non è tanto facile da reperire; eppure è un secondo molto apprezzato nella cucina siciliana. Benché questo pesce porta il nome di aguglia, non ha nulla a che vedere con la comune aguglia dei nostri mari. In realtà appartiene alla stessa… 

Read More »

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
oil

Olio Extravergine d’Oliva: da condimento a eccellenza stellata italiana

La dieta mediterranea è uno dei regimi alimentari più seguiti in Italia e in Europa; risalente a tempi davvero remoti, questa dieta si basa su alimenti semplici e dal grande carico organolettico. Tra gli alimenti fondamentali, suggeriti da nutrizionisti e dietologi, spicca per importanza l‘Olio Extravergine d’Oliva, presente sulle tavole italiane e dei Paesi del… 

Read More »

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
pasta-con-pesto-di-mandorle-[680]

Pasta con pesto di mandorle

La pasta con pesto di mandorle è uno squisito primo piatto tutto mediterraneo che, in Sicilia, assume un aspetto particolare perché ingrediente base della ricetta sono le mandorle.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS