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Involtini di sarde alla siciliana

14 Dicembre 2008 By Giovanni Cardella Lascia un commento

Questa ricetta degli involtini di sarde alla siciliana è una delle tante variazioni sul tema. Mia nonna Nina le preparava spesso ed è per me  uno dei tanti motivi di nostalgia dei tempi passati. Davanti a questo piatto non posso fare a meno di ricordarla con grande affetto e fierezza.

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Peperoni in agrodolce alla palermitana

12 Ottobre 2008 By Giovanni Cardella 5 commenti

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I peperoni in agrodolce alla palermitana fanno parte di quei secondi o antipasti che esaltano in pieno l’antica tradizione dell’agrodolce tramandataci dalle dominazioni saracene.

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Archiviato in: Secondi Etichettato con:Ricette vegetariane

Melanzane imbottite

6 Ottobre 2008 By Giovanni Cardella Lascia un commento

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La ricetta delle melanzane imbottite con melanzane tunisine è semplicemente da gustare.  … 

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Archiviato in: Secondi Etichettato con:ortaggi siciliani

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