Pesto Siciliano di Pomodori Secchi
Pesto siciliano di pomodori secchi: una delizia culinaria tramandata da Palermo Introduzione alla ricetta del pesto siciliano di pomodori secchi : Con grande onore, rendo omaggio e condivido una prelibata ricetta, accompagnata da immagini che suscitano immenso compiacimento. Tale culinario contributo è cortesia del mio amato cugino Marcello. Particolarmente notevole è il fatto che…
Le ricette più apprezzate dagli utenti
Timballo di riso e melanzane
Timballo di riso e melanzane Il timballo di riso e melanzane è una sorta di parmigiana di melanzane. È l’ennesima dimostrazione di come la melanzana, in Sicilia, sia sfruttata in qualsiasi pietanza, sempre con risultati a dir poco eccellenti.
Pasta with clams and Pachino cherry tomatoes
Pasta with clams and Pachino cherry tomatoes Pasta with clams and Pachino cherry tomatoes is traditionally a Neapolitan dish par excellence. However it is not wrong to say that it’s a widely diffused universal course by now, especially in all of the places that overlook the sea. And since Sicily is a sea place, which has…
Sicilian Cannoli, the original recipe and the anecdotes
Sicilian cannoli, the original recipe and the anecdotes Sicilian cannoli, along with Sicilian cassata, are the most representative cake of our island, and is typical of the Carnival because it seems it was made as a joke. When we were kids, we often played this joke by making a cannolo and putting the ricotta cheese…
Sicilian Cassata: the queen of Sicilian pastry-making
The Sicilian Cassata is the philosopher’s stone of Sicilian cakes, and along with the cannoli, it is known throughout the world. The etymology and history of this wonderful cake are magnificently described by Gaetano Basile – Anna M. Dominici Musco – Giuseppe Barbera in their book “Mangiare di festa – Tradizioni e ricette della cucina…
Sicilian Recipes in english
Dear friends of ricette di sicilia, we take advantage of this post first of all to thank you one by one of the great affection and of the appeal you show us every day from all over the world. And thanks to this very sincere sympathy that even our friends and fans of Sicilian cuisine…
Ricette Siciliane in inglese
Carissimi amici di Ricette di Sicilia e amanti della Cucina Siciliana, approfittiamo di questo post innanzitutto per ringraziarvi uno per uno del grande affetto e del seguito che ci dimostrate ogni giorno da ogni parte del mondo. E proprio per questa sincera simpatia che anche i nostri amici e appassionati di cucina siciliana ci hanno…
