PASTA CON SCARTI DI CAVOLFIORE IN TEGAME
By Giovanni Cardella Lascia un commento

pasta con scarti di cavolfiore in tegame La pasta con scarti di cavolfiore in tegame o “arriminata” è venuta fuori dalla mia passione per la cucina e sopratutto per l’influenza di quella cucina circolare cosi’ come la chiama il grande chef Igles Corelli nei suoi programmi televisivi.
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By Giovanni Cardella Lascia un commento
pasta al ragù di alici Le alici sono forse la specie di pesce azzurro più conosciuta e diffusa in tutte le cucine del mondo. Infatti questo pesce è presente un pò in tutti i mari. Una caratteristica comune a tutte le specie denominate “Pesce Azzurro” è il grande valore nutritivo e il notevole apporto di…

Pasta con le sarde
By Giovanni Cardella 25 commenti
pasta con le sarde La pasta con le sarde, meraviglia della cucina siciliana e palermitana in particolare, sembra essere nata per caso durante l’assedio degli arabi in Sicilia.
Eccoci qui
By admin 11 commenti
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