Pesto Siciliano di Pomodori Secchi
Pesto siciliano di pomodori secchi: una delizia culinaria tramandata da Palermo Introduzione alla ricetta del pesto siciliano di pomodori secchi : Con grande onore, rendo omaggio e condivido una prelibata ricetta, accompagnata da immagini che suscitano immenso compiacimento. Tale culinario contributo è cortesia del mio amato cugino Marcello. Particolarmente notevole è il fatto che…
Le ricette più apprezzate dagli utenti
Pasta ai fiori di zucca e pistacchi
Questa pasta ai fiori di zucca e pistacchi è un piatto di stagione. Fiori di zucca, pistacchi di Bronte e la fragranza dello zafferano formano un’unione irripetibile.
MonrealeDOC 2014: Un weekend d’inizio estate all’insegna dell’eccellenza
La promozione dei prodotti locali di qualità ha assunto ormai da tempo le sembianze di eventi conviviali e di intrattenimento, non più meramente fieristici e destinati ai soli tecnici di settore, ma aperti ad un pubblico vasto e non necessariamente specializzato. Proprio in ragione di ciò, Villa Savoia, a Monreale, diverrà la cornice che accoglierà,…
Paté di pomodori secchi
Questo paté di pomodori secchi è un jolly in cucina perché può essere usato per guarnire gustosissime bruschette, oppure unendo del parmigiano o del pecorino (o metà parmigiano e metà pecorino). Inoltre ha la cpacità di trasformarsi anche in un ottimo condimento per qualsiasi tipo di pasta secca. Per di più, tenere in frigo un…
Braciole di tonno fresco
Braciole di tonno fresco Le braciole di tonno fresco sono simili al falso-magro o brociolone di carne (ricette già pubblicata). Anche in questo caso è molto importante non perdere di vista la possibilità di condire, con il sugo delle braciole, un buon piatto di pasta. Si otterranno così un primo e un secondo senza ulteriori…
Paté e salsa di capperi
Paté e salsa di capperi- Per il paté e la salsa di capperi sono necessari ingredienti di prima scelta. Noi abbiamo usato capperi di Pantelleria, aglio rosso di Nubia e olio extravergine d’oliva nocellara del Belice.
Pasta con gamberetti, zucchine e pomodorini
pasta con gamberetti, zucchine e pomodorini Pasta con gamberetti, zucchine e pomodorini Pachino è un soddisfacente primo piatto, ed è uno dei tanti esempi pietanze che comunemente vengono chiamate mare-monti. In questa ricetta gli ingredienti garantiscono il gusto singoli di ogni ingrediente.
