Pesto Siciliano di Pomodori Secchi
Pesto siciliano di pomodori secchi: una delizia culinaria tramandata da Palermo Introduzione alla ricetta del pesto siciliano di pomodori secchi : Con grande onore, rendo omaggio e condivido una prelibata ricetta, accompagnata da immagini che suscitano immenso compiacimento. Tale culinario contributo è cortesia del mio amato cugino Marcello. Particolarmente notevole è il fatto che…
Le ricette più apprezzate dagli utenti
Pasta con crema di fave fresche e ricotta
La pasta con crema di fave fresche e ricotta è una rivisitazione della ricetta che pubblicammo nel lontano febbraio del 2009. Con gli stessi ingredienti abbiamo ricavato una gustosa crema che ha dato un tocco in più a quel già piccolo capolavoro di semplicità della cucina povera siciliana.
Insalata palermitana: i sapori del mediterraneo in un piatto
Oggi vi proponiamo una ricetta fresca ed invitante, perfetta da gustare durante la bella stagione come antipasto. Stiamo parlando della deliziosa insalata palermitana, che racchiude nella sua semplicità i colori, i sapori ed i profumi tipici del mediterraneo. Olive bianche, capperi di Pantelleria, cucunci (ovvero il frutto del cappero) sono infatti alcuni degli ingredienti principali…
Pasta con cozze zafferano e pomodoro Pachino
Pasta con cozze zafferano e pomodoro Pachino La pasta con cozze zafferano e pomodoro Pachino è un classico della cucina siciliana. La particolarità del nostro piatto sta nell’uso del pomodoro Pachino il tutto profumato di zafferano
Pane di cena
Il pane di cena è un prodotto tradizionale della Sicilia orientale ed in particolare della città di Messina. Anticamente era legato alla tradizionale liturgia del Giovedì Santo, mentre oggi invece viene prodotto anche in tutti i giorni dell’anno.
Pasta con sgombro e finocchietto
La pasta con sgombro e finocchietto selvatico è una delle tante ricette della cucina siciliana dove il finocchietto esplode in tutto il suo aroma e gusto.
Biscotti per San Valentino: i passavùlanti
San Valentino si avvicina e quale migliore occasione se non la festa degli innamorati per cimentarci in cucina e preparare degli sfiziosi biscotti di San Valentino per il nostro amore? Oggi abbiamo quindi pensato di proporvi i deliziosi passavùlanti . I passavùlanti sono dei biscotti che venivano preparati, assieme ad altri tipi di dolcetti fatti…
