Pesto Siciliano di Pomodori Secchi
Pesto siciliano di pomodori secchi: una delizia culinaria tramandata da Palermo Introduzione alla ricetta del pesto siciliano di pomodori secchi : Con grande onore, rendo omaggio e condivido una prelibata ricetta, accompagnata da immagini che suscitano immenso compiacimento. Tale culinario contributo è cortesia del mio amato cugino Marcello. Particolarmente notevole è il fatto che…
Le ricette più apprezzate dagli utenti
Panettone fatto in casa
Panettone fatto in casa Il panettone fatto in casa, mi direte, non è un dolce della tradizione siciliana. Tuttavia oggi, frequentemente, lo troviamo anche sulle nostre tavole, magari prodotto da maestri pasticcieri siciliani. La ricetta che riteniamo molto interessante, soprattutto per il risultato finale, la riserviamo ai nostri amici che hanno il desiderio di cimentarsi…
Cavolfiore gratinato con patate
La ricetta dei cavolfiore gratinato con patate contribuisce ad arricchire la vasta schiera della cucina povera siciliana, dove il cavolfiore (broccolo in siciliano) è protagonista assoluto.
Prodotti tipici siciliani: apre A’ Putia di Ricette di Sicilia
Al momento l’attività de la Putìa è sospesa Apre a’ Putìa di Ricette di Sicilia Con un pizzico di emozione vogliamo comunicare a tutti i nostri lettori e amici l’apertura de a’ Putia di Ricette di Sicilia. In molti sapranno già cosa è una “Putìa”, ma per chi non lo sapesse con questo…
Sfoglia con crema pasticcera – Lingua di bue
La sfoglia con crema pasticcera o lingua di bue è uno di quei dolci tipici e molto comuni della pasticceria siciliana. La lingua di bue è una di quelle leccornie della pasticceria che, fra cornetti, danesi, crostatine e sfoglie di ogni tipo, imbarazza la scelta degli avventori mattutini, in cerca di una semplice prima colazione.
Salsiccia alla brace con cavuliceddi
Salsiccia alla brace con cavuliceddi La salsiccia alla brace con i cavuliceddi è un piatto tipico della cucina siciliana. I cavuliceddi sono piante spontanee circoscritte in alcune zone dell’area mediterranea, e soprattutto nelle regioni centro-meridionali dove, fra l’altro, non cresce in maniera uniforme perché attecchisce in suoli particolari.
Minestrone con borragini e fagioli
Minestrone con borragini e fagioli Il minestrone con borragini e fagioli è un primo piatto che abbiamo deciso di inserire fra le nostre ricette dopo la segnalazione di un amico del nostro blog (Giovanni G.).
