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Pasta asciutta con patate zucchina lunga e pomodoro

3 Agosto 2021 By Giovanni Cardella Lascia un commento

pasta asciutta con patate zucchina e pomodoro

Pasta asciutta con patate zucchina lunga e pomodoro
La pasta asciutta con patate zucchina lunga e pomodoro è una gradevolissima variante della minestra con gli stessi ingredienti.
La zucchina di cui parliamo è il frutto di una pianta della quale i palermitani mangiamo anche i tenerumi (tinnirumi), cioè le foglie tenere della pianta.

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PASTA ALLA NORMA E MOZZARELLA

21 Luglio 2021 By Giovanni Cardella 2 commenti

pasta alla norma e mozzarella

La pasta alla Norma e mozzarella è una eccezionale variante della più conosciuta pasta alla norma tradizionale. Questo capolavoro oggi lo abbiamo modificato aggiungendo un solo semplicissimo ingrediente, la mozzarella.

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