La torta al cioccolato che vi presentiamo la possiamo annoverare fra le nostre ricette perché il cioccolato fa parte delle tradizioni siciliane. La ricetta ce la propone la nostra amica Giulia che nel suo Magie in cucina propone magnifiche ricette e tanti consigli molto intriganti.

Leggi qui la ricetta della Torta al Cioccolato di Magie in Cucina

Curiosità

L’origine del cioccolato è azteca (xocò-ate) e quei popoli lo consideravano bene prezioso, tanto prezioso da utilizzarlo anche come denaro. Quando nel 1521 il condottiero spagnolo Hernàn Cortes abbatté l’impero azteco, il Regno di Spagna assunse ricchezze e tradizioni di quella civiltà. Mi direte cosa c’entrano gli aztechi con la Sicilia? In quegli anni, in Sicilia, dominavano gli spagnoli che influenzarono non poco gli usi e costumi della nostra cultura. Il cioccolato è un bene che, grazie agli iberici, oggi fa parte delle nostre tradizioni. Prova ne è il celebre cioccolato dell’allora contea di Modica che oggi rappresenta un prodotto di nicchia della cittadina ragusana.