Questo sformato di riso con broccoli in tegame è una variante della più famosa pasta chi vruoccoli arriminata (pasta con broccoli in tegame) della quale vi ho già parlato dandovi anche la ricetta in un articolo dell’ottobre 2008, quando eravamo appena nati.
Ho voluto fare un piccolo esperimento sostituendo la pasta con il riso e devo dire che il risultato è eccellente, tanto da inserirlo fra le nostre ricette in modo di farvelo conoscere.
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