Il Caviale di Lumaca è stato il protagonista della scorsa puntata del celebre format televisivo MasterChef, giunto ormai alla quarta edizione. Sconosciuto a molti, ha spiazzato anche tutti i concorrenti del programma, questo ingrediente è una eccellenza tutta siciliana. Viene infatti prodotto da qualche anno a Campofelice di Roccella, in provincia di Palermo.
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appunti di un viaggio gastronomico
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