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Carciofi siciliani imbottiti

22 Maggio 2017 By Giovanni Cardella Lascia un commento

La ricetta dei carciofi siciliani imbottiti, è una delle tante altre dimostrazioni della versatilità che questo ortaggio offre. Ancora una volta, un secondo piatto saporito che va ad arricchire la già vastissima famiglia della gastronomia siciliana.

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Cucina siciliana: ricetta carciofi in salsa di mandorle

24 Aprile 2017 By Giovanni Cardella 2 commenti

 

Un’insolita preparazione per questi carciofi in salsa di mandorle.  Ricetta che si presta moltissimo con il sapore dei carciofi siciliani, in particolar modo lo spinoso del palermitano e il violetto catanese che fanno parte delle qualità più pregiate.

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