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Cucina siciliana: ricetta timballo di capellini

5 Giugno 2017 By Giovanni Cardella 2 commenti

timballo di capellini

Il timballo di capellini di cui parleremo oggi è uno dei tantissimi timballi e pasticci elaborati dagli ormai famosi “monsieur le chef”, ribattezzati monsù in siciliano, che sconvolsero, arricchendo, le tradizioni della cucina siciliana.

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Il pasticcio del monsù

5 Dicembre 2008 By Giovanni Cardella 33 commenti

il pasticcio del monsù

il pasticcio del monsù

Il pasticcio del monsù: un’esperienza gastronomica siciliana unica

Il pasticcio del monsù, conosciuto anche come il Timballo del Principe o il Timballo del Gattopardo, è una delizia culinaria che incarna l’armonia dei sapori siciliani. Questo piatto prelibato è un’autentica festa per i sensi, con l’aroma di zucchero e cannella che si sprigiona non appena si apre il suo involucro.

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