Caponata siciliana
Definire la caponata siciliana non è facile. Non riesco a trovare aggettivi adeguati. Per me, la caponata siciliana, è uno dei principali gioielli della cucina siciliana.
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Carciofi all’argentiera
Carciofi all’argentiera
I carciofi all’argentiera sono figli del più famoso cacio all’argentiera (già pubblicato). Questi ortaggi sono protagonisti di questo semplice piatto genuino dal gusto deciso e appetitoso.
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