La Caponata di Natale, solitamente si preparata per i pranzi e le cene di fine anno. Il piatto, nei colori e in parte nei sapori, simula la più rinomata caponata di melanzane.
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Sfoglio delle Madonie
Lo sfoglio delle Madonie è un dolce caratteristico della cucina siciliana e, come suggerisce il nome, della gastronomia dei paesi montani delle Madonie.
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Pasta con le sarde a mare
La pasta con le sarde a mare è un piatto della cucina siciliana che, con il simpatico gioco di parole, indica una variante della tradizionale Pasta con le sarde.
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Sfincione palermitano
![sfincione-palermitano----[6802016]](http://www.ricettedisicilia.net/wp-content/uploads/2008/10/sfincione-palermitano-6802016.jpg)
Lo sfincione, una delle ricette più conosciute della cucina siciliana, possiamo dire tranquillamente che è la vera pizza dei palermitani!
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