Ricette di Sicilia

appunti di un viaggio gastronomico

  • Antipasti
  • Primi
  • Secondi
  • Rosticceria
  • Dolci
  • Note di Gola
  • Info e Contatti

Rizzuola con carne

17 Maggio 2009 By Giovanni Cardella 12 commenti

rizzuola-con-ragù-di-carne  [680350]

La rizzuola con carne è uno dei pezzi forti della rosticceria siciliana (nella fattispecie palermitana). Non è altro che la versione fritta della ravazzata, ma anche la sorella della iris fritta (il ripieno è ragù di carne invece che crema di ricotta).

… 

Read More »

Archiviato in: Rosticceria Etichettato con:Cucina Siciliana, ragù, rosticceria siciliana

Lasagne con ragù e ricotta

21 Novembre 2008 By Giovanni Cardella 6 commenti

lasagne-con-ragù-e-ricotta----[680]

Le lasagne con ragù e ricotta sono un primo piatto natalizio tipico della città di Modica, città in provincia di Ragusa, ma conosciuto in tutta la regione.

… 

Read More »

Archiviato in: Primi Etichettato con:formaggi siciliani, ragù, Ricette Siciliane

Pasta al ragù di alici

2 Ottobre 2008 By Giovanni Cardella Lascia un commento

Le alici sono forse la specie di pesce azzurro più conosciuta e diffusa in tutte le cucine del mondo. Infatti questo pesce è presente un pò in tutti i mari. Una caratteristica comune a tutte le specie denominate “Pesce Azzurro” è il grande valore nutritivo e il notevole apporto di grassi buoni, Omega 3 e Omega 6, che la loro gustosa carne offre. Un altro vantaggio del Pesce Azzurro è quello di avere un abbordabile costo d’acquisto e quindi consente di inserirlo con frequenza nelle diete quotidiane a tutto vantaggio della salute.

… 

Read More »

Archiviato in: Primi Etichettato con:omega 3, pesce azzurro, Primi di Pesce, ragù

Ricerca sul sito

Seguici su Pinterest

Visit Ricette di Sicilia's profile on Pinterest.

Scegli le ricette per Categoria

  • Antipasti
  • Primi
  • Secondi
  • Rosticceria
  • Dolci
  • Note di Gola
  • Info e Contatti

Ultimi Commenti

  • Giovanni Cardella su Pomodori secchi ripieni
  • Maria Grazia Specioso su Pomodori secchi ripieni
  • Salvatore su Pituni messinesi
  • Giovanni Cardella su Cuccìa con crema di ricotta
  • Giovanni Cardella su Passoline

Blogroll

  • Trucchi e segreti in Cucina
  • Vacanze Italiane

Le ricette, le immagini e i contenuti pubblicati sul sito possono essere condivisi per fini non commerciali. Ricordati "ovviamente" di citare la fonte con un link, oltre che buona norma è un piccolo riconoscimento all'autore.
Licenza Creative Commons

Ricette più popolari

Pane con le panelle
«Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001»

[footer_backtotop]

Copyright RicettediSicilia© 2021[Informativa Cookies] [ Privacy Policy] · Login

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.OkRevoca i Cookies non funzionaliLeggi di più
Revoca il Consenso