http://www.ricettedisicilia.net/secondi/tonno-fresco-in-agrodolce/ Thu, 23 May 2013 10:04:38 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 http://www.ricettedisicilia.net/secondi/tonno-fresco-in-agrodolce/comment-page-1/#comment-34559 Giovanni Thu, 23 May 2013 10:04:38 +0000 http://www.ricettedisicilia.net/?p=4750#comment-34559 Ciao Silvestro, le fette di tonno devono essere fritte al punto giusto, devono rimanere morbide pertanto non fatte rinsecchire. La cottura è solo questa. La seconda volta bisogna unire le fette di tonno fritte al soffritto di cipolla sfumata con l’aceto soltanto per farle insaporire.

]]> http://www.ricettedisicilia.net/secondi/tonno-fresco-in-agrodolce/comment-page-1/#comment-34453 Silvestro Tue, 21 May 2013 16:58:45 +0000 http://www.ricettedisicilia.net/?p=4750#comment-34453 Quanto si cuoce il tonno? A me personalmente piace poco cotto, quasi al sangue, ma in questa ricetta viene cotto si può dire due volte. Qual’è l’usanza tradizionale siciliana? Cioè, di solito, come amano la cottura del tonno in Sicilia?

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