Commenti a: Tonno fresco al ragù – “tunnina ammuttunata”

Di: vittorio di geronimo

vittorio di geronimo — Sat, 30 Apr 2011 12:19:13 +0000

aggiugerei dei capperi di Pantelleria,
olive verdi e salvia—
vedrete che migliora di molto.
non mettere il concentrato di pomodoro,
usare una passata

Di: gaetano

gaetano — Sun, 13 Mar 2011 13:59:15 +0000

Ragazzi complimenti adorabile ricetta!!! concordo pienamente con il pangrattato “agghio e muddrica” di pippinu!!! complimenti! mi avete fatto venire una voglia esagerata di busiata!!!!! è una vita che non la mangio!!!!
spero di tornare presto a casa e di riassaporare quelle bontà!!
ciao

Di: pippino

pippino — Sat, 20 Nov 2010 15:11:02 +0000

…noi a Marsala mettiamo sulle caserecce o le busiate al ragù di tonno o al sugo di “runco” (gronco) una sploverata di “agghiu e muddrica”. mollica di pane sbriciolata leggermente abbrustolita in olio (o anche senza abbrustolirla) con un battuto di aglio fresco rosso di Nubia!