Commenti a: Spiedini “Spitini” da rosticceria palermitana

Di: Giovanni

Giovanni — Fri, 26 Feb 2010 12:04:08 +0000

Ciao Vincenzo, che dire? Siamo felici di aver potuto esaudire un tuo desiderio. Tua moglie ha dimostrato di essere molto paziente e vedrai che avrà modo di stupirti ancora dopo aver provato altre ricette. Nel salutarti con affetto ti aspettiamo con altri commenti. A presto

Di: Vincenzo

Vincenzo — Wed, 24 Feb 2010 19:08:16 +0000

Non ho parole…adesso mia moglie si è consumata con le sue mani!
Ti ringrazio ancora, ho messo tra i preferiti il tuo sito e lo farò studiare per bene alla mia Rosa.

Ciao e alla prossima…ricetta

Di: Giovanni

Giovanni — Wed, 24 Feb 2010 19:05:50 +0000

Bonjour Gérald
La méthode décrite dans la recette publiée est simplifiée, mais le résultat est quand même excellent. La procédure avec la béchamel, qui est un petit peu plus laborieuse, est celle traditionnelle. Celui-ci est le procédé, après avoir préparé le farci :
Les « spitini » peuvent aussi être conditionnés en s’aidant avec des barquettes rectangulaires qui peuvent les contenir, après on peut les mettre en freezer ;
Prendre les « spitini » déjà congelés, les étaler en tous les côtés avec la béchamel plutôt solide, donc procéder au double panage en utilisant, au lieu des œufs, un mélange d’eau, farine, et une pincée de sel, en considérant que ce mélange devra être liquide mais pas beaucoup. Procéder à frire.
En espérant avoir été utiles nous attendons tes commentaires concernant ton essai.