http://www.ricettedisicilia.net Fri, 03 Feb 2012 12:01:06 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Gastronomia Siciliana

Gastronomia Siciliana Pituni, pitoni o pidoni messinese rappresentano un gustosissima pietanza, molto diffusa e fiore all’occhiello della rosticceria messinese. La forma dei pituni, a prima vista, ricorda quella dei panzerotti o quella dei calzoni fritti palermitani; ma è soltanto somiglianza nella forma perché la farcitura è la vera particolarità del pituni messinese. Chi li chiama pitoni messinesi, forse per italianizzare, chi ancora pituni, che sembra il nome più usato nella provincia, chi ancora pidoni sostenendo che quest’ultima è la vera denominazione. Sarà! Noi sconosciamo l’origine del curioso nome attribuito a questa leccornia, ...]]>http://www.ricettedisicilia.net/piatti-unici/pituni-pidoni-pitoni-messinese/ Gastronomia Siciliana

Gastronomia Siciliana La ricciola al forno, aricciola in alcuni luoghi della Sicilia,  è un piatto prelibato della cucina siciliana che, nel nostro caso,  è accompagnato da prodotti tipici siciliani:  pomodorini Pachino, capperi, olive ed origano. La ricciola, pesce d’alto mare, vive in piccoli branchi nel Mediterraneo ed in particolare nel sud dell’Italia, in Sicilia e Sardegna dove, seguendo il cammino dei suoi continui spostamenti, è facile incontrarla in prossimità delle coste, soprattutto al largo delle punte rocciose in cerca di luoghi più tiepidi per deporre le uova. È un pesce dal gusto raffinato che  ...]]>http://www.ricettedisicilia.net/secondi/ricciola-al-forno-con-pomodorini-pachino-capperi-e-olive/ Gastronomia Siciliana

Gastronomia Siciliana Il panettone, mi direte, non è un dolce della tradizione siciliana, Tuttavia oggi, frequentemente,  lo troviamo anche sulle nostre tavole, magari prodotto da maestri pasticcieri siciliani. La ricetta che riteniamo molto interessante, soprattutto per il risultato finale, la riserviamo ai nostri amici che hanno il desiderio di cimentarsi con questo famoso dolce per le feste natalizie. Il nostro sito, Magie in Cucina che si occupa della cucina in generale e comprende bellissime ricette correlate da tante notizie intriganti, propone la ricetta con spiegazioni dettagliate che, vi assicuriamo, vale la pena provare. CLICA ...]]>http://www.ricettedisicilia.net/dolci/panettone-fatto-in-casa/