Commenti per Ricette di Sicilia

Commenti su Granita di limone di Giovanni

Giovanni — Fri, 12 Mar 2010 07:03:01 +0000

Ciao Lorenz ci fa piacere sapere che le nostre ricette stimolano la fantasia dei nostri amici che seguono il sito. Nella tua descrizione possiamo affermare che hai seguito il procedimento che anticamente, in Sicilia, veniva usato per ottenere le granite. Infatti, questa leccornia veniva preparata utilizzando la neve, che veniva conservata in appositi pagliericci e che, quando era il momento, veniva innaffiata con sciroppi. Quindi diciamo che il tuo procedimento è perfetto. Per quanto concerne la granita di caffè amara, basta aumentare lo zucchero nel caffè freddo e il gioco è fatto!
Un abbraccio e a risentirci.

Commenti su Falsomagro – “Bruciuluni” di Giovanni

Giovanni — Fri, 12 Mar 2010 06:44:53 +0000

Ciao Imma come diciamo in premessa alla ricetta il falsomagro, originario della città di Palermo, è diffuso i tutta la Sicilia e può differire da luogo a luogo. Infatti, normalmente questo piatto, come ben ricordi, viene confezionato con un’unica fetta di carne oppure soltanto con il tritato. La ricetta da noi descritta è quella che si prepara dalle nostre parti e che, in un certo senso, riunisce le varianti. Il risultato comunque garantito.
Grazie per il tuo commento e a presto

Commenti su Cartoccio ripieno di crema di ricotta di virginia

virginia — Fri, 12 Mar 2010 05:46:24 +0000

sono siciliana e vi assicuro che è delizioso io ne mangerei tantissimi…