http://www.ricettedisicilia.net Fri, 03 Feb 2012 12:01:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.ricettedisicilia.net/dolci/pignoccata-di-palermo-il-dolce-di-carnevale/ http://www.ricettedisicilia.net/dolci/pignoccata-di-palermo-il-dolce-di-carnevale/#comments Tue, 25 Nov 2008 10:53:56 +0000 Giovanni http://www.ricettedisicilia.net/?p=164 Gastronomia Siciliana

Gastronomia Siciliana     È un dolce che si prepara nella provincia di Palermo in occasione del Carnevale, da non confondersi con quello messinese ricoperto di glassa bianca e cioccolata fusa. La forma caratteristica di questa leccornia gli conferisce il nome di “pignoccata” perchè rassomiglia tanto alle pigne. E’ un dolce analogo agli struffoli napoletani, probabilmente le due ricette hanno una origine comune. Ingredienti 500 grammi farina 00 5 uova intere 200 grammi zucchero semolato 100 grammi di miele ½ bicchiere d’acqua Scorza di un’arancia grattugiata 100 grammi di diavoletti colorati,  mandorle tostate tritate e scorzette d’arancia candite tagliate a filetti Procedimento Impastare ...]]> http://www.ricettedisicilia.net/dolci/pignoccata-di-palermo-il-dolce-di-carnevale/feed/ 0